11月14日，由中共杭州市委组织部与清华大学继续教育学院合办的杭州市企业经营管理人才培训基地--杭商学堂走进学员企业浙江五味和食品有限公司，进行实践案例课程教学，清华大学经济管理学院MBA导师程建岗教授全程指导。

五味和总经理李竞向同学和老师介绍了企业发展历程、经营理念、业绩情况，同学们通过实地参观、座谈问答，对五味和有了更加直观和深入的了解。随后，同学围绕企业业绩考核中的5个实际案例，开展分组讨论，提出改进思路。

程建岗教授从管理学的一般性问题和方法出发，对同学们的发言进行梳理提炼，对业绩考核中容易出现的思维盲点、误区进行有针对性的讲解。还从自己对整个小组讨论、发言过程的观察，就企业管理中如何组织考核，如何更有效地激发团队主动思考方面作出了点评和启发。

“湖羊酱油、双鱼米醋，原来都是五味和的！”“好酱油可以这样打啊！”“杭式酥饼我也会做了！”此次杭商学堂实践课除了理论学习，同学们更是通过眼睛看、耳朵听、鼻子闻、嘴巴尝，还有亲手参与糕点制作，获得了丰富深刻的体验印象。大家对企业从传统手工作坊发展成为现代化的食品加工企业，表示赞叹和肯定，同学们也对“五味和”更上一层楼，为消费者提供更多健康美味的食品表达了支持与期待。（文/本刊编辑）