1881年   “恒泰酱园”诞生在杭州庆春街；

1903年    五味和店诞生在杭州庆春街小福清巷（现青春坊）；

1885年    恒泰分号酱园开设；

1904年    恒泰东号酱园开设；

1913年   恒泰北号酱园开设；

1918年    恒泰西号酱园开设；

1928年    恒泰支号酱园开设；

1916年    安徽人汪氏接管五味和，品质优异，经营有方，麻酥糖、椒桃片等徽式茶食名扬杭城；

1929年    第一届西湖博览会恒泰酱园的甜面酱、豆豉、甜瓜等产品获得优等奖，恒泰酱园名声大振

1937抗战爆发，12月杭州沦陷

恒泰酱园几乎停产          五味和迁至金华

1945年抗战结束

恒泰酱园陆续恢复营业     五味和迁回原址继续营业

1949年5月杭州解放

1950年7月  

恒泰酱园在新政府办理工商登记，更名为恒泰酱园酿造工厂，随后改组为恒泰酱园有限公司

1956年公私合营 

恒泰酱园有限公司改造为恒泰酿造厂     五味和改造为地方国营五味和食品厂

1966年文革

恒泰酿造厂更名为杭州工农酿造厂      五味和更名为杭州利民食品厂

1980年注册“湖羊”商标，1980年注册“双鱼”商标

1983年     

工农酿造厂搬迁至机场路构桔弄61号，调味品产能继续扩大；利民食品厂迁址秋涛支路，成为大型食品生产企业

1985年杭州市食品工业公司成立

工农、东风、西湖等5家酿造企业，利民、颐香斋、翠沁斋等7家糕点企业，杭豆、红光、朝晖等11家豆制品企业并入

1993年     杭州市食品工业公司将豆制品企业合并，成立杭州豆制品总厂（1995年与公司分离）

1995年     杭州市食品工业公司将酿造企业合并，成立杭州酿造食品总厂

2001年     杭州市食品工业公司整体改制，成立杭州市食品酿造有限公司

2012年     杭州市食品酿造有限公司全资投建浙江五味和食品有限公司

2021年     杭州市食品酿造有限公司完成股权并购重组，成为杭州饮食服务集团有限公司的控股子公司，公司发展迈入新征程。