春果、夏糕、秋饼、冬糖，“五味和”一年四季出产寻常百姓喜闻乐见的糕糖食品，清明团子、立夏糕、中秋月饼、冬米糖几十类上百个品种，无论何季总有应景的产品。而在当时，最符盛名的莫过于各类潮糕以及后来的月饼。（注：“潮”为杭州方言，意指水分含量高当街蒸卖的软糕）

    “五味的”的潮糕，品种繁多，风味迵异，有方糕(一种带馅的蒸米糕)、立夏糕、条头糕、绿豆糕、薄荷糕、桂花糕、玫瑰年糕......，细细数来不下几十上百样。这些糕儿，或蒸或煎，或拿来就吃。后面工场刚做成，直接摆入前店的柜台上，香气四溢，引人入胜。

    方糕上市，每当清晨人们总能看见庆春街上“五味和”门前长长的一溜队伍，等着方糕出笼，热气腾腾的，有豆沙馅、白糖馅、蜜饯馅等许多品种，晶莹剔透的米粉皮面，咬一口喷香的馅料就流进了嘴里，晚去了还不一定买得上。除了早上的蒸米糕，下午的煎糕算是另外一种特色了，同样也需排老长的队购买。几口平底火锅上，油滋滋地煎着杭州人特别爱吃的猪油桂花年糕，还有粉红粉红的玫瑰年糕。

    “五味和”的潮糕受人喜爱，关键在于选料考察，制作精到，特色鲜明。桂花年糕必选产自西湖满觉陇的老树桂花，香气和顺，百闻不腻；玫瑰年糕采用天然玫瑰上色，绝不掺杂一点一滴香精色素；米粉全部采用当年新米磨成。这样的糕点吃口香糯，咬感弹牙，百吃不厌。

    除了上面的方糕、年糕，“五味的”各种味道的绿豆糕也历久弥新，深得大众青睐，一做就是百余年。

    “五味和”经典江南味道的各式潮糕，成为了王道，成为了传奇。